Торфовидобуток — галузь промисловості, що займається видобуванням (добуванням) торфу з торфовищ для подальшого використання його як палива, добрива, ізоляційного матеріалу тощо.
Торфовидобуток — процес промислового добування торфу, що включає підготовку родовища, осушення, видобування, сушіння та укладання торфу.