Тонкатцу — японська страва, що являє собою смажену в сухарях свинячу відбивну котлету, зазвичай подається зі спеціальним соусом, капустяним салатом та рисом.
Тонкатцу — густий, темний, солодко-киславий соус на основі фруктів та овочів, який традиційно подається до однойменної котлети в японській кухні.