1. Страва японської кухні, що являє собою смажену в глибокій олії свинячу котлету, зазвичай подається нарізаною на смужки з капустяним салатом, соусом тонкацу та рисом.
2. Густий солодко-кислий соус на основі фруктів і овочів (часто з яблук, томатів), спецій та соєвого соусу, що традиційно подається до однойменної котлети.