1. (металургія) Обробляти розплавлене чавунне залізо повітряною струєю для видалення домішок (кремнію, марганцю, вуглецю) з метою отримання сталі; проводити бесемерування.
2. (переносно) Піддавати щось інтенсивній обробці, різкій критиці або перевірці; перетворювати, кардинально змінювати.