Тісторізка — кухонний інструмент або невеликий пристрій з металевими або пластиковими дисками, що мають фігурні різальні краї, призначений для розкочування та нарізання тіста (переважно печива) на окремі шматочки перед випіканням.
Тісторізка — спеціалізована машина або пристрій у харчовій промисловості для механізованого розкочування та порційного нарізання тіста за допомогою роликів, штампів або струн.