теша

Тлумачення із “Словника української мови”* Т Е ША , і, ж. Черевна частина туші риби , що використовується для виготовлення страв . Баликом називають спинну частину риби , зрізану нижче основи ребер , тешею – черевну частину (Укр. страви , 1957, 69).