Термостерилізатор — технічний пристрій або промислова установка, призначена для стерилізації (повного знищення мікроорганізмів) продуктів, матеріалів або інструментів шляхом обробки високою температурою під тиском, зазвичай насиченою парою.
Термостерилізатор — герметичний апарат (автоклав), що забезпечує нагрівання вмісту до температури вище 100 °C (зазвичай 110–135 °C) для стерилізації медичних інструментів, харчових продуктів, лабораторного посуду тощо.