Термостабільність — властивість речовини, матеріалу або системи зберігати свої фізичні, хімічні або біологічні властивості (наприклад, структуру, активність, форму) при підвищенні температури, тобто стійкість до дії високих температур.
Термостабільність — у техніці та матеріалознавстві: здатність пристроїв, механізмів або складових частин працювати без змін характеристик у заданому діапазоні температур.
Термостабільність — у біохімії та молекулярній біології: здатність білків, ферментів, вірусів або інших біомолекул не денатурувати та не втрачати свою функціональну активність під час нагрівання.