1. Особа, яка керує застіллям, розважає гостей, пропонує тости та забезпечує розважальну програму під час святкового бенкету.
2. У деяких кавказьких народів (зокрема, грузинів) — глава застілля, який визначає його порядок, розподіляє вино та веде бесіду, дотримуючись традиційного етикету.