1. Хімічна речовина, яка уповільнює або запобігає процесам окиснення інших речовин, захищаючи їх від руйнування під впливом кисню повітря; антиоксидант.
2. У техніці та промисловості — спеціальна добавка до мастильних матеріалів, палив, полімерів тощо, що перешкоджає їхньому старінню та псуванню внаслідок окисних процесів.