Протопектин — нерастворим у воді попередник пектину, полісахарид, що міститься в клітинних стінках рослин (особливо в нестиглих плодах) і при дозріванні або гідролізі перетворюється на розчинний пектин.
протопектин
Буква
Приклади вживання
Відсутні
Частина мови: іменник (однина) |