Процес розщеплення білків і пептидів на менші фрагменти (пептиди та амінокислоти) шляхом гідролізу пептидних зв’язків під дією ферментів (протеаз) або інших хімічних агентів.
протеоліз
Буква
Приклади вживання
Відсутні
Частина мови: іменник (однина) |