1. Допустити, щоб насіння, зерно, бульба тощо дали паростки, почали рости; виростити рослину до появи паростків.
2. Покритися паростками, пустити паростки (про насіння, зерно, бульби тощо).
3. У технологічних процесах: витримати певний час у сприятливих умовах для активізації росту зародка (наприклад, солод у броварстві).