1. Дія за значенням дієслова “промішувати“; процес ретельного перемішування, переміщення частин чогось рідкого, сипкого або в’язкого для досягнення однорідності маси.
2. Технологічна операція в різних виробництвах (кулінарному, хімічному, будівельному тощо), що полягає в інтенсивному з’єднанні компонентів суміші.