1. (про м’ясо, рибу, овочі тощо) Насититися маринадом, просочуватися ним протягом певного часу для набуття смаку, ніжності або аромату.
2. (переносно, розм.) Довго перебувати в якомусь стані, середовищі або під впливом чогось, набуваючи певних рис, властивостей (наприклад, промаринуватися в оточенні, в атмосфері творчості).