Значення
-
Процес бродіння, під час якого органічні речовини (наприклад, в молоці, тісті) під дією мікроорганізмів (бактерій, дріжджів) набувають характерних властивостей (кислого смаку, специфічного запаху, густої консистенції).
-
Перебувати певний час у стані квашення, закисання для набуття потрібних якостей (про продукти харчування).
-
У переносному значенні — залишатися десь довго, перебувати в стані бездіяльності або очікування, часто з відтінком невдоволення.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
я проквашуюся, ти проквашуєшся, він проквашується, ми проквашуємося, ви проквашуєтеся, вони проквашуються