Значення
-
Піддавати (продукти харчування, переважно молоко) процесу квашення, внаслідок чого вони набувають кислого смаку та певної консистенції завдяки дії молочнокислих бактерій.
-
Тривалий час або до певного стану заквашувати тісто, викликаючи в ньому процес бродіння.
-
Перен. Викликати у когось тривале, нудьгуюче або пригнічуюче відчуття, стан (наприклад, нудьги, невизначеності, очікування).
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
я проквашую, ти проквашуєш, він проквашує, ми проквашуємо, ви проквашуєте, вони проквашують