Постернак — рід дворянських рослин родини окружкових, до якого належить зокрема постернак посівний (Pastinaca sativa), овочева культура з товстим солодкуватим корінням, що використовується в їжу.
Постернак — прізвище, зокрема відомого російського письменника Бориса Пастернака (Бориса Постернака).