Порчіні — власна назва італійського роду грибів (Boletus), до якого належать деякі види шапинкових грибів, зокрема відомий харчовий гриб білий гриб (боровик).
Порчіні — кулінарна назва сушених або свіжих білих грибів (боровиків), що використовуються як ароматна інгредієнт або самостійна страва в європейській, особливо італійській, кухні.