1. (техн.) Про матеріал або виріб, здатний витримувати вплив високих температур протягом певного часу без руйнування або втрати властивостей; термостійкий.
2. (кул.) Про їстівні продукти, які можна або потрібно піддавати повторній тепловій обробці (варінню, тушкуванню тощо) для досягнення готовності, кращого смаку або довшого зберігання.