1. (Про кисломолочні продукти) Втратити свіжість, зіпсуватися через надмірне киснення, набути різкого кислого смаку та неприємної консистенції.
2. (Розм., про людину) Стати похмурим, насупитися, втратити бадьорість, набути незадоволеного, буркотливого настрою.