Подерев’янілість — стан рослинної тканини, що характеризується накопиченням лігніну та суберину в клітинних стінках, внаслідок чого вони стають жорсткими, міцними та набувають властивостей, подібних до деревини.
Подерев’янілість — процес перетворення молодих гнучких пагонів, коренів або інших частин рослини на тверду деревинну тканину в результаті диференціації клітин і відкладення у їхніх стінках спеціальних речовин.