Значення
-
Органічна сполука, алкалоїд, що міститься в чорному перці (Piper nigrum) та інших видах роду Piper, надає йому характерної гостроти.
-
(Piperine) Хімічна назва того самого алкалоїду, що використовується у фармакології та харчовій промисловості як речовина з потенційними біологічно активними властивостями.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. піперини, р. піперин, д. піперинам, з. піперини, о. піперинами, м. піперинах, к. піперини