1. Властивість речовини (рідини) утворювати піну; наявність піни, її кількість або якість.
2. (у техніці, харчовій промисловості) Технологічна характеристика продукту (наприклад, пива, шампуню, миючих засобів), що визначає його здатність до утворення стійкої або об’ємистої піни.