1. Дія за значенням дієслова “піджирювати” — надання чому-небудь властивостей жиру, збільшення вмісту жиру в чомусь.
2. Процес накопичення жиру в організмі, що призводить до збільшення ваги тіла.
3. У техніці — обробка матеріалів (наприклад, шкіри) жировими речовинами для надання їм певних якостей (гнучкості, м’якості, водостійкості).