1. Дещо сушити, робити менш вологим; трохи висушувати.
2. Доводити (продукти харчування) шляхом сушіння до певної, часто не повної, готовності для подальшого зберігання або використання.
3. Просушувати поверхню або верхній шір чогось, зменшувати вологість у верхній частині маси.