Додавати сіль до їжі або іншого продукту для покращення смаку, зазвичай після основного соління або в процесі приготування.
Переносно: надавати чомусь більшої виразності, гостроти, цікавості, часто через додавання якихось деталей або емоційного забарвлення (наприклад, у розповіді).