Значення
-
Дія за значенням дієслова підсолити — додавання солі до їжі або іншого продукту для надання солонуватого смаку.
-
Результат такої дії — кількість солі, що додана, або стан підсоленої речовини.
-
(у харчовій промисловості) Попередній технологічний етап обробки продуктів (наприклад, риби, овочів, сала) сіллю перед подальшим засолюванням, копченням або іншими видами консервування.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. підсолення, р. підсолення, д. підсоленню, з. підсолення, о. підсоленням, м. підсоленні, к. підсолення