Історична назва процесу видобування солі з природних сольових джерел (розсолу) шляхом його виварювання на відкритому вогні в спеціальних чанах, що була поширена на території Галичини, зокрема в околицях міста Дрогобич.
Власна назва конкретного солеварного промислу, що діяв на основі місцевих соляних джерел у Прикарпатті.