Значення
- (Техніка) –
Дія за значенням дієслова “ошпа́рювати” — обробка чогось окропом або дуже гарячою рідиною з метою очищення, дезінфекції, полегшення зняття шкірки або приготування їжі.
- (Кулінарія) –
(кулінарія) Короткочасне занурення продуктів (наприклад, овочів, фруктів, м’яса) у киплячу воду з наступною швидкою охолодою, що зупиняє термічну обробку; бланшування.
- (Техніка) –
(техн.) Обробка поверхні (наприклад, металевої) струменем гарячої води або пари для очищення, миття або дезінфекції.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. ошпарювання, р. ошпарювання, д. ошпарюванню, з. ошпарювання, о. ошпарюванням, м. ошпарюванні, к. ошпарювання