1. Хімічна сполука, сіль ортофосфорної кислоти (H₃PO₄), що містить фосфат-аніон PO₄³⁻; загальна назва для солей фосфорної кислоти, які широко використовуються в добривах, харчовій промисловості та як хімічні реагенти.
2. (У біохімії та харчуванні) Неорганічний фосфат, природна форма фосфору, що є ключовим компонентом клітинного енергообміну (АТФ), кісткової тканини та нуклеїнових кислот (ДНК, РНК).