Олеофобність — властивість поверхні відштовхувати олії, жири та інші неполярні рідкі речовини, що проявляється у зменшенні змочуваності та утворенні крапель.
Олеофобність — захисна обробка (покриття) екрану або іншої поверхні, що надає їй властивість стійкості до забруднення жировими відбитками пальців.