Наука, що вивчає запахи, їхню природу, властивості, поширення та вплив на людину та навколишнє середовище.
Розділ криміналістики, що займається дослідженням запахів (одорологічних слідів) з метою ідентифікації особи або предмета за допомогою спеціально навчених собак або фізико-хімічних методів.