Обсушування — процес видалення вологи з поверхні чого-небудь, часткове або початкове сушіння.
Обсушування — технологічна операція в різних виробництвах (наприклад, у паперовій, текстильній промисловості), що передує основному сушінню та полягає у попередньому зменшенні вологості матеріалу.
Обсушування — у сільському господарстві та лісоводстві: осушення (дренаж) надмірно зволожених ґрунтів, боліт, лісових ділянок з метою поліпшення їх стану та подальшого використання.