Значення
-
Процес видалення жиру з чого-небудь, зменшення його вмісту; технологічна операція в харчовій, хімічній та інших галузях промисловості.
-
У медицині та косметології — процедура або комплекс заходів, спрямованих на зниження вмісту жирової тканини в організмі або на окремих ділянках тіла.
-
У кулінарії — процес знежирення бульйону, соусу тощо шляхом зняття застиглого жиру з поверхні.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. обезжирення, р. обезжирення, д. обезжиренню, з. обезжирення, о. обезжиренням, м. обезжиренні, к. обезжирення