1. Фахівець, який за професією займається оцінкою якості продукції (переважно тютюну, чаю, вина, парфумів) за допомогою нюху.
2. Робоча посада на підприємствах харчової чи парфумної промисловості, що передбачає контроль якості сировини та готових виробів за запахом.
3. (Переносно) Людина, яка має тонкий, розвинений нюх, здатність розрізняти та ідентифікувати запахи.