Нітродиметиламін — органічна сполука, похідна аміну, де два метильні замісники приєднані до атома азоту, який також пов’язаний з нітрогрупою; летка рідина, що застосовується в промисловості як проміжний продукт у синтезі деяких речовин, зокрема ракетних палив, а також може утворюватися як побічний продукт у харчових та інших технологічних процесах.
Нітродиметиламін — токсична та канцерогенна речовина, що належить до нітрозамінів; є потужним гепатоканцерогеном, небезпечним для здоров’я людини навіть за низьких концентрацій, тому її наявність суворо контролюється у продуктах харчування, питній воді та навколишньому середовищі.