, ж . Кондитерський виріб таджицької (а також афганської й іранської ) кухні – напіврідкий вид халви , який не підлягає довгому зберіганню ; готується кустарним способом до національних свят ; головні компоненти : цукор , яєчний білок , мильний корінь , вода ; основна операція – збивання суміші компонентів у тягучу масу ; ароматизатори – лимонна цедра , кислота , ванілін .
нішалло
Буква
Приклади вживання
Відсутні
Частина мови: t.d. () |