1. (у хімії) Про органічні сполуки, зокрема жири та олії: який не містить подвійних або потрійних зв’язків між атомами вуглецю в молекулі, а тому має низьку хімічну активність, не вступає в реакції приєднання (наприклад, гідрування) і є стійким до окиснення та пліснявіння.
2. (у побуті, техніці) Про матеріали, продукти: стійкий до зовнішніх впливів, не здатний до окиснення, гниття або інших форм псування; невиснажний, довговічний.