1. Не отримати достатньої кількості солі під час соління, залишитися недостатньо просоленим (про продукти харчування).
2. Перен. Не отримати достатньо важливого досвіду, знань, вражень; залишитися недостатньо підготовленим або обізнаним у якійсь справі.