1. Приготувати їжу на сковороді, в духовці або на відкритому вогні до утворення рум’яної скоринки, довести до готовності шляхом тривалого смаження (про м’ясо, рибу, овочі тощо).
2. Приготувати велику кількість їжі шляхом смаження.
3. Розжарюючи, нагріти щось до високої температури.
4. Перен., розм. Сильно побити, піддати тілесному покаранню.