1. Такий, що має проміжну ступінь вологості між сухим і вологим; не зовсім сухий.
2. У кулінарії та харчовій промисловості: такий, що має обмежений вміст вологи або рідини (наприклад, про напівсухі ковбаси).
3. У виноградарстві: тип ігристого вина, у якому вміст залишкового цукру становить від 33 до 50 грамів на літр (проміжний між брютом і напівсолодким).