Поставка (доставка) молока від виробника (фермерського господарства, агрофірми тощо) до переробного підприємства або безпосередньо до торгової мережі за договором.
Офіційно документована партія молока, що надійшла від постачальника до споживача, яка є об’єктом обліку та розрахунків між сторонами.