Метміоглобін — похідна форма гемоглобіну, в якій залізо гему перебуває у тривалентному стані (Fe³⁺) замість двовалентного (Fe²⁺), що позбавляє його здатності зв’язувати та переносити кисень.
Метміоглобін — патологічна форма гемоглобіну, накопичення якої в крові (метгемоглобінемія) призводить до гіпоксії тканин через зниження кисневої ємності крові.