1. Який поєднує смакові якості масла та кислоти, має одночасно жирний та кислуватий присмак (переважно про молочнокислі продукти).
2. У хімії та технології: що стосується або складається з масляної та оцтової кислоти, їх похідних.
Словник Української Мови
Буква
1. Який поєднує смакові якості масла та кислоти, має одночасно жирний та кислуватий присмак (переважно про молочнокислі продукти).
2. У хімії та технології: що стосується або складається з масляної та оцтової кислоти, їх похідних.
Відсутні