маслоутворення

Значення

1. Процес утворення масла (переважно вершкового) шляхом збивання вершків або інших молочних продуктів.

2. Технологічний процес виробництва масла на промислових підприємствах, що включає пастеризацію, сепарування, збивання та механічну обробку масляного зерна.

Правопис та відмінювання