Пристрій або технічна система, призначена для збору, відділення та утримання олійних (масляних) речовин з рідин, що відводяться, зокрема зі стічних вод промислових підприємств, для запобігання забрудненню навколишнього середовища.
Елемент обладнання в системах каналізації, вентиляції або очистки повітря, що служить для уловлювання крапель масла, олії або жиру з повітряних потоків чи рідких середовищ.