1. Назва сорту твердого сиру з коров’ячого молока, що виробляється переважно в Нідерландах, має ніжний солодкуватий смак, великі очі (дірки) та характерну парафіновану скоринку жовтого кольору.
2. Власна назва селища та громади в Нідерландах, історичного регіону, а також однойменної затоки (Маасдам) — від яких походить назва сиру.