Ліпогенез — біохімічний процес утворення та накопичення жирів (ліпідів) в організмі, зокрема в жировій тканині, з простіших попередників, таких як вуглеводи та жирні кислоти.
Ліпогенез — в геології та ґрунтознавстві: процес утворення глинистих мінералів або глинистої фракції в ґрунтах та гірських породах.