Лікопен — природний пігмент із групи каротиноїдів, що має яскраво-червоний колір та є потужним антиоксидантом; міститься переважно в помідорах, гуаві, кавунах та інших червоних плодах.
Лікопен — харчова добавка або фармакологічний препарат, що містить цей пігмент і використовується як антиоксидантний засіб.